Без сомнения, для вегетарианцев, которые составляют небольшую часть населения, не подходит использование желатина. Тем не менее, принятый подавляющим большинством населения, и потребляемый в производстве продукции, желатин имеет непревзойденные преимущества.

Надежность желатина в отношении коровьего бешенства была одобрена международными органами. Наряду с этим, кроме многосторонних полезных качестве для здоровья и питания, высока надежность желатина в отношении спорного в наше время вопроса, касающегося продуктов с генетически  модифицированными организмами.

Нельзя отрицать, что Jelibon содержит сахар и красящие вещества, но также присутствуют полезные для здоровья некоторые ингредиенты.  То есть в Jelibon содержатся 15 различных аминокислот, которые делают организм устойчивым к раку, а также микробам. Желатин, используемый в Jelibon и получаемый из животных оказывает положительное воздействие в частности на кости и суставы. Особенно при заболеваниях остеопороза и суставов у пожилых людей регулярное потребление Jelibon   облегчает симптоматику.  Тем не менее, необходимо постоянно учитывать уровень сахара. Как известно с возрастом появляются проблемы, связанные с сахаром.

Общие преимущества

Ценовое преимущество

• Низкая дозировка в продукции;
• Добавляет ценность продукции;
• Конкурентоспособные цены.

Многонаправленность

• Загуститель: желейные десерты, конфеты, мясо, мясные соусы.
• Создает форму: рахат-лукум, нуга, сливки, Суфле, хлебобулочные изделия.
• Связующее: мясные рулеты, мясные консервы, сладости, сыр, молочные продукты.
• Коллоидная защита: Конфеты, Мороженое, замораживающая продукция, замороженные десерты.
• Осветляющие элементы: фруктовые соки, вина
• Создает пленку: покрытие фруктов, мясо.
• Загуститель: порошковые напитки, мясные бульоны, соусы, супы, пудинги, желе, сиропы, молочная продукция.
• Вспомогательная продукция: микрокапсуляция подсластителя, масла, витаминов и красителей.
• Эмульгатор: супы, соусы, подсластитель, мясная продукция, сливки, конфеты, молочная продукция.
• Стабилизатор: Сливочный сыр, молочный шоколад, йогурт, замораживающая продукция, сливки, замороженные десерты.
• Склеиватель: конфеты, мясная продукция.
• Вспениватель: конфеты, сливки, мороженое.
• Регулятор кристаллизации: мороженое, замороженная продукция, замороженные десерты.

Здоровье

• Чистый естественный белок.
• Пищевой  продукт без Е-кода и добавок.
• Легко  усваивается.
• Низкая  калорийность.
• Не содержит холестерина и пурина.