مما لا شك فيه بأن استهلاك الجيلاتين ليس مناسبا لفئة قليلة من المجتمع الا وهم النباتيون. غير ان الجيلاتين ذو الفوائد التي لا تضاهى يدخل في انتاج المنتجات المقبولة والمستهلكة من قبل فئة كبيرة من المجتمع.
اذ تمت الموافقة على موثوقية الجيلاتين فيما يتعلق بمرض جنون البقر من قبل السلطات الدولية. بالاضافة الى هذا فأن موثوقية الجيلاتين تعتبر عالية جدا بالمقارنة مع المنتجات المعدلة وراثيا التي يكثر النقاش حولها في وقتنا الحاضر هذا الى جانب الفوائد المتنوعة للجيلاتين الخاصة بالصحة والتغذية.
لا يمكن انكار احتواء حلوى الجيلي على السكر والمواد الملونة غير انه ليس خاليا من المواد المفيدة من الناحية الصحية. اذ تحوي تركيبة حلويات الجيلي على 15 نوعا مختلفا من الاحماض الامينية وبهذا فأن الجسم يكتسب مناعة ضد السرطان ويصبح اكثر مقاومة للميكروبات. فمادة الجيلاتين المستخدمة في حلويات الجيلي والتي يتم الحصول عليها من الحيوانات تمنح فوائد كبيرة خصوصا للمفاصل والعظام. اذ بفضل الاستهلاك المنتظم لحلويات الجيلي يمكن التخفيف بشكل كبير من ترقق العظام وامراض المفاصل التي يتعرض لها الكبار في السن على وجه الخصوص. غير انكم يجب ان تضعوا عامل السكر امام اعينكم بشكل دائم. اذ كما تعرفون بأن التقدم في السن يؤدي الى ظهور مشاكل مثل مرض السكري لدى الاشخاص.
فوائده العامة
فوائد السعر
· الجرعة الواجب استخدامها في المنتوج صغيرة
· تضفي قيمة على المنتج
· لديه اسعار تنافسية
تعدد الخصائص
الصحة
· بروتين طبيعي صافي
· مواد غذائية خالية من المواد المضافة ورمز-E.
· سهلة الهضم
· سعراتها الحرارية منخفضة
· لا يحوي على البورين والكوليسترول
